La Tunisie se distingue mondialement par sa consommation d’eau embouteillée, atteignant une moyenne de 275 litres par an. Ce chiffre impressionnant place le pays parmi les premiers consommateurs au monde, surpassant même la France, où la consommation moyenne est de 175 litres par an, selon les dernières statistiques.
Colloque Scientifique sur l’Eau Embouteillée
Le 26 juin 2024, le Laboratoire de Dessalement et de Valorisation des Eaux Naturelles, affilié au Centre de Recherches et Technologies des Eaux, a organisé le premier colloque scientifique sur l’état et les perspectives de l’eau embouteillée en Tunisie. Cet événement, tenu au pôle technologique de Borj Cedria à Ben Arous, a réuni des chercheurs, des experts et des représentants de la société civile.
Nécessité d’Évaluation et de Diagnostic
Hamza El Fil, chef du laboratoire, a souligné l’importance de diagnostiquer et d’évaluer le système d’eau embouteillée en Tunisie. Les études et tests menés par des laboratoires spécialisés mettent en lumière :
- La composition physico-chimique des eaux
- Les niveaux de salinité
- La présence de microplastiques
En outre, l’exploitation des unités d’embouteillage a été identifiée comme une source d’épuisement des nappes phréatiques de haute qualité.
Une Consommation Excessive
La consommation excessive d’eau embouteillée en Tunisie est un phénomène observé depuis plusieurs années. Le colloque a été organisé pour répondre à une nécessité sociétale et scientifique, en examinant :
- Le fonctionnement du système d’embouteillage
- L’impact sur les ressources en eaux souterraines, représentant 75 % des ressources hydriques du pays
Solutions pour la Crise de l’Eau
Face à la crise de l’eau en Tunisie, les solutions proposées incluent :
- La rationalisation de la consommation
- La réduction des pertes en eau potable (35 %) et agricole (45 %)
Les intervenants ont présenté des documents de travail soulignant :
- Les visions des experts et de la société civile pour un système durable d’exploitation des ressources en eau
- Les scénarios possibles à l’horizon 2050 basés sur des modèles élaborés par le laboratoire
Recherches et Futurs Défis
Les recherches présentées au colloque ont porté sur divers aspects :
- Les caractéristiques hydrologiques des eaux minérales en Tunisie
- Les effets du changement climatique
- L’avenir de l’eau embouteillée dans un contexte de nouvelle gouvernance liée au stress hydrique
Une attention particulière a été accordée à :
- L’étude des changements des nappes phréatiques, avec un focus sur le bassin de Zaghouan
- L’analyse des déterminants de la demande en eau embouteillée parmi les ménages du Grand Tunis
