أكّد المستشار الاقتصادي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، فتحي بن خليفة، توّفر الحليب حاليا وأنه في فترة ذروة الإنتاج، غير أنّه من المتوّقع أن يسجّل نقصا في هذه المادة خلال الصائفة القادمة.
وطالب بن خليفة، خلال حضوره بالإذاعة الوطنية اليوم الأربعاء 8 ماي 2024، بضرورة تعديل أسعار قبول الحليب عند الإنتاج، معتبرا أنّه من غير المقبول أن يواصل الفلاح بيع الحليب بأسعار أقل من الكلفة منذ سنة 2016.
وقال المتحدّث، إنّ منظومة إنتاج الحليب كانت تعدّ من أفضل المنظومات في تونس، غير أنّ التراخي من قبل عديد الأطراف أوصلها إلى هذه الحال، مبرزا أنّ انهيار هذه المنظومة خسارة للبلاد بأكملها.
وفي سياق متّصل، أكّد المستشار الاقتصادي، أن عديد مربي الأبقار تخلوا عن قطيعهم بسبب الخسائر التي يتكبدونها منذ سنوات، وهو ما يفسر تراجع قطيع الأبقار الحلوب بحوالي 30 بالمائة، داعيا في هذا الإطار إلى ضرورة إحصاء القطيع.