قال المختص في السياسات الفلاحية فوزي الزياني، أمس الخميس 12 سبتمبر 2024، إن التجربة الفرنسية في تثمين زيت الزيتون مهمة جدا رغم ان انتاج هذه الدولة ضعيف مقارنة بتونس.
واكد ان فرنسا تنتج ما بين 5000 و7000 طن من زيت الزيتون فقط، ولها 9 علامات، في حين تونس تنتج كميات أكبر بكثير ولكن لديها علامتين فقط.
وأشار إلى أنه يزور فرنسا في اطار تعاون للاطلاع على التجربة الفرنسية في تثمين زيت الزيتونة.
وشدد الزياني في تصريح لاذاعة اكسبراس أف ان، على ضرورة دعم الدولة للفلاحين في علاقة بانتاج الزيتون.
ودعا الى ضرورة توحيد كل الفاعلين في منظومة انتاج زيت الزيتون، مشيرا الى ان الزيت الفرنسي يباع بـ25 يورو للتر والزيت التونسي يباع بـ15 يورو للتر وذلك بسبب عدم توفر علامات تجارية وعدم تثمينه.
كما اشار الى ضرورة العمل على جودة زيت الزيتون التونسي والاختلاف التي يحملها زيت الزيتون وفق الجهات المنتجة.
وأكد المتحدث ضرورة تغيير أساليب التسويق والترويج وبالاعتماد على التكنولوجيا الحديثة التي تقلص من الكلفة.
وافاد بتمية وضع رؤية واستراتيجية تقودها الدولة التونسية بالشراكة مع كل الاطراف المتدخلة للنهوض بالمنتوج التونسي.