Recette Gaufres Croustillantes et Moelleuses
Préparez de délicieuses gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur avec cette recette simple et rapide. Parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch, ces gaufres se marient parfaitement avec du sirop d'érable, des fruits frais, ou même du chocolat fondu.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
Instructions
Préparation de la Pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide dans le mélange sec et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés. Il est normal que la pâte ait quelques grumeaux.
Cuisson des Gaufres :
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, environ 3 à 5 minutes.
- Retirez les gaufres et répétez l'opération avec le reste de la pâte.
Dégustation :
- Servez les gaufres chaudes avec votre garniture préférée : sirop d'érable, miel, confiture, fruits frais, crème fouettée, ou même du chocolat fondu.
Notes
Conseils
- Pour des gaufres encore plus croustillantes, laissez la pâte reposer pendant environ 10 minutes avant de les cuire.
- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits directement dans la pâte pour varier les saveurs.
