Cookies Moelleux aux Pépites de Chocolat
Préparez de délicieux cookies moelleux aux pépites de chocolat avec cette recette facile et rapide. Parfaits pour les goûters ou les petites douceurs, ces cookies sauront ravir les petits comme les grands. Suivez nos étapes simples pour des cookies gourmands et irrésistibles.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 170 g de beurre doux, fondu
- 200 g de sucre roux
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre blanc
- 2 œufs
- 300 g de pépites de chocolat
Instructions
Préparation de la Pâte :
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
- Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Formation des Cookies :
- À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Veillez à espacer les boules de pâte d'environ 5 cm (2 pouces) car les cookies vont s'étaler à la cuisson.
Cuisson :
- Faites cuire les cookies dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Les centres peuvent sembler légèrement sous-cuits, mais ils continueront de cuire en refroidissant.
- Laissez les cookies refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Dégustation :
- Savourez vos cookies moelleux aux pépites de chocolat avec un verre de lait ou une tasse de thé pour une pause gourmande parfaite.
Notes
Conseils
- Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez réfrigérer la pâte pendant 30 minutes avant de former les boules de pâte.
- Ajoutez une pincée de sel de mer sur le dessus des cookies avant de les cuire pour un contraste sucré-salé délicieux.
