Découvrez la recette facile et inratable du gâteau au yaourt, un classique de la pâtisserie française. Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement sucré, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner aux goûters gourmands. Préparez-le en un clin d’œil avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans votre cuisine.

Gâteau au Yaourt Moelleux et Savoureux

Découvrez la recette facile et inratable du gâteau au yaourt, un classique de la pâtisserie française. Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement sucré, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner aux goûters gourmands. Préparez-le en un clin d'œil avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans votre cuisine.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 28

Type de plat Dessert

Ingrédients

1 pot de yaourt nature (125 g)
6 cuillères à soupe de sucre
9 cuillères à soupe de farine
60 ml d'huile d'olive
3 œufs
1 sachet de levure chimique (10 g)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
1 pincée de sel

Instructions

Préchauffage du Four :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Préparation de la Pâte :

Dans un grand bol, videz le pot de yaourt.
Ajoutez les œufs et les 6 cuillères à soupe de sucre dans le bol. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Incorporez le sucre vanillé (ou l'extrait de vanille) et une pincée de sel.
Ajoutez les 9 cuillères à soupe de farine et le sachet de levure chimique. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Versez les 60 ml d'huile d'olive et mélangez à nouveau pour bien l'incorporer à la pâte.

Cuisson :

Beurrez et farinez un moule à gâteau (ou utilisez du papier sulfurisé).
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
Enfournez pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au centre du gâteau; elle doit ressortir propre.

Finition :

Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler.
Une fois démoulé, laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Dégustation

Ce gâteau au yaourt peut être dégusté tel quel, ou accompagné d'une boule de glace, d'un peu de confiture, ou encore de fruits frais pour une touche gourmande supplémentaire.

Notes

Conseils

Vous pouvez personnaliser cette recette de base en ajoutant des pépites de chocolat, des morceaux de fruits (pommes, poires, framboises), ou des zestes d’agrumes pour varier les saveurs.
Pour une version encore plus moelleuse, remplacez l’huile d’olive par du beurre fondu.